Wenn wir als Kinder bei meiner Oma an der Ostsee, am schönen Timmendorfer Strand waren, gab es für uns Kinder nur eins: Marillenknödel. Ironischwerweise hat meine Oma nie Marillen sondern immer nur Aprikosen verwendet. Mehr
Omas Marillenknödel
Artikel in Essen
Vietnamesischer Bananenpfannkuchen
Als ich 2017 in Vietnam gewesen bin, wurde uns nahezu bei jeder Gastfamilie Bananenpfannkuchen vorgesetzt. Auch in den vielen kleinen Restaurants und Cafés, überall gab es Ihn, den Pfannkuchen. Mehr
Leckeres Kartoffel – Kürbiscurry für die Campingküche
Dieses Curry habe ich erstmals in Namibia gekocht. Kürbisse bekommt man hier an fast jeder Ecke. Insbesondere den Butternut. Er zeichnet sich durch einen süßlich, nussigen Geschmack aus, hat verhältnismäßig viel Fruchtfleisch und wenig Kerne. Für mich ist der Butternut ein absolutes Allroundtalent Mehr