Ein Qvevri ist ein traditionelles georgisches Tongefäß, das für die Gärung, Reifung und Lagerung von Wein verwendet wird. Qvevris haben eine konische, also kegelartige Form, und werden aus einer speziellen Tonart hergestellt. Der Qvevri wird während der Reifung der Weine in den Boden eingegraben, um eine optimale Temperatur zu gewährleisten. Der Geschmack der Weine wird durch die einzigartige Form und chemische Zusammensetzung der Qvevri maßgeblich beeinflusst. Die traditionelle Weinherstellung im Qvevri ist ein wichtiger Bestandteil der georgischen Kultur und Identität.