Keine Stunde von der pulsierenden Metropole Paris entfernt liegt das Weinanbaugebiet Champagne. Die berühmte Region mit den beiden Städten Reims und Épernay ist nicht nur bekannt für ihr edles Gesöff in sprudeliger Form, sondern auch für eine gute Küche und ellenlange Wein-, äh – Champagnerkarten. Ob pickfeine Haute Cuisine, bodenständiges Bistro oder legere Weinbar – hier kommen einige der besten Adressen in der Champagne:
1.Racine – clean Chic! Wer keine Lust auf verstaubtes Interieur und steife Sterneküche hat, der stattet dem Restaurant Racine in Reims einen Besuch ab. Hier gibt Küchenchef Kazuyuki Tanaka die französische und japanische Küche zum Besten. Zeitgenössische Inneneinrichtung und minimalistische Teller. Sehr gute Champagnerkarte.
2. Le Bocal – dieses schnörkellose Restaurant befindet sich direkt gegenüber der Markthalle in Reims. Wer Bock auf frische Austern, Fisch, Krustentiere und fair kalkulierte Winzerchampagner in lockerer Atmosphäre hat, bitte schön!
3. Sacré Bistro – bekannt für gute Burger und Winzerchampagner, was will man mehr? Das kleine hippe Bistro in Épernay überzeugt durch eine sehr gute Wein- und Champagnerkarte. Das Menü wechselt fast wöchentlich, weshalb es hier selten langweilig wird.
4. Brasserie le Jardin – das Bistro des 2-Sterne-Restaurants Le Parc, das zur Domaine Les Crayères gehört, in dem Spitzenkoch Philippe Mille den Kochlöffel schwingt, liegt 7 Kilometer vom Zentrum der Stadt Reims entfernt. Modernes Interieur, hervorragende Bistro-Küche und eine gute Wein- und Champagnerauswahl.
5. Aux Crieurs de Vin – in dem kleinen Weinfachgeschäft in Troyes mit angeschlossener Weinbar kann man das Sortiment nicht nur rauf und runter verkosten, sondern auch gute Gerichte der traditionell französischen Küche genießen, und zwar ohne Schickimicki.
Weitere Adressen: Aÿ – Rôtisserie Henri IV; Mutigny – Loisium; Épernay – Why Not, La Table Kobus, La Grillade Gourmande; Vinay – La Briqueterie; Reims – Le Crypto, La Grande Georgette, Le Millénaire, Le Foch, Restaurant Café de la Paix
