Es gab Zeiten, da hielt sich die kulinarische Vielfalt Südafrikas stark in Grenzen. In den ländlichen Regionen ist der obligatorische „Greek Salad“ nach wie vor das Höchste der Gefühle und Sinnbild einer Identitätskrise. In den Metropolen und insbesondere in Kapstadt und den Cape Winelands hat sich jedoch einiges verändert und es tut sich nach wie vor viel. Es findet eine Art kulinarische Rückbesinnung statt. Rückbesinnung auf das, was die Regenbogennation ausmacht – ein Potpourri aus vielen unterschiedlichen Volksgruppen, die hier zusammenleben. Nachfolgend meine TOP 5 Lieblings-Restaurants und -Weinbars in Kapstadt und Umgebung sowie weitere Empfehlungen:
