Englischer Trifle – Let’s Schicht!

England und Trifle, dass ist in etwa so, wie Berlin und Currywurst. Ein Muss bei jedem Besuch. Der Royale Kuchen aus dem 17. Jahrhundert, der klassisch zum Cream Tea gereicht wird, besteht original aus einer Creme (z.B. Schmand und Frischkäse), einem Biskuitboden und pürierten Früchten. Da mir diese Variante einfach zu mächtig ist, habe ich den britischen Klassiker einfach umgeschrieben. Unkompliziert, schnell in der Zubereitung und extrem lecker.

 



MEIN TIPP

Ich richte meinen Trifle meist auf einer klassischen Kuchenplatte an. Alternativ könnt Ihr im gleichen Verfahren, kleine Gläschen befüllen. Für Partys im Stehen oder für ein kleines Buffet – eine super Alternative.

MEINE WEINEMPFEHLUNG

Wie bereits oben beschrieben, gerne eine anständige Flasche Sherry kaufen und den Rest zum Trifle genießen. Dazu ein hübsch gedeckter Tisch und das schlemmen wird zum royalen Höhepunkt.

Valdespino

Isabela Cream Sherry

Spanien / Andalusien / Jerez de la Frontera 


Kennt Ihr weitere englische Klassiker? Ich freue mich auf eure Urlaubserinnerungen.

#bringflavorhome

Grapes & Love

Deine Lou

Über die Autorin

Louisa Maria Schmidt (aka Lou) schreibt auf ihrem Blog über Wein und erklärt in Kurzvideos auf Instagram, auf was es bei Wein wirklich ankommt. In der Gastronomie groß geworden, studierte sie Internationale Weinwirtschaft an der Hochschule Geisenheim. Heute arbeitet sie als Wine Consultant und Content Creatorin für PR-Agenturen, Online- und Printmagazine sowie Weingüter.

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