Grüner Veltliner, Kichererbsen – Zucchini Curry und schnelles Pfannenbrot
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Die 7 häufigsten Weinfehler – und wie du sie erkennst!
Weinfehler zu erkennen ist mitunter ziemlich schwierig – aber nicht unmöglich.
Darf ich vorstellen? Die 7 häufigsten Weinfehler und wie du sie erkennst.
2 Minuten Omelett mit Feta, süßen Erbsen und Minze
Dieses Omelett ist der Knaller. Ob zum Frühstück, Brunch oder zur Brotzeit. Für dieses Traum – Omelett, weil so wunderbar fluffig, brauchst du keine 2 Minuten. Die Kombination aus frischer Minze, süßen Erbsen und cremigem Feta ist einfach unschlagbar. Normalerweise wird ein Omelett im Stil eines Pfannkuchens hergestellt – wir nehmen uns ein Beispiel an Crêpes. Wenn du die Eiermasse in die heiße Pfanne gibst, denkst du einfach die ganze Zeit an Crêpes – Crêpes, Crêpes, Crêpes.
2 Minuten Omelett mit Feta, süßen Erbsen und Minze
2 Minuten Omelett mit Feta, süßen Erbsen und Minze
MehrBlanc de Noirs, buntes Ofengemüse und würziger Skyr
Bock auf ‘ne schnelle Nummer? Stell den Blanc de Noirs kalt. Schnibbel dir dein Lieblingsgemüse und pack es in die Backröhre. Hau dir Skyr in eine Schüssel und schmecke ihn ab. Schenk dir ein Glas Urlaub ein, setz dich ins Freie und warte, bis der Ofen nach dir ruft.
BLANC DE NOIRS, BUNTES OFENGEMÜSE UND WÜRZIGER SKYR
BLANC DE NOIRS, BUNTES OFENGEMÜSE UND WÜRZIGER SKYR
MehrMüller-Thurgau, Spargelragout in Traubenkernöl Vinaigrette und Kalbstafelspitz
Ich habe echt keine Ahnung wo der Hype um Wein und Spargel herkommt. Denn im Grunde genommen kannst du hier wenig bis gar nichts falsch machen. Klar, weißer Spargel kann manchmal bitter schmecken. Bei ordentlich angebautem Spargel sollte dies aber nicht der Fall sein.Text here.
Erwischst du dennoch ein paar bittere Stangen, dann solltest du Folgendes wissen: treffen Säure (Wein) und Bitterstoff (Spargel) aufeinander, verstärken sich die Aromastoffe zusätzlich und das Ergebnis ist ein unharmonischer Gesamteindruck. In diesem Fall greifst du einfach auf einen Wein zurück, der von Natur aus weniger Säure mit sich bringt. Das können Rebsorten wie Auxerois, Muskateller, Müller-Thurgau oder Grüner Veltliner sein. Mehr
Müller-Thurgau und Spargelragout in Traubenkernöl Vinaigrette mit Kalbstafelspitz
Müller-Thurgau und Spargelragout in Traubenkernöl Vinaigrette mit Kalbstafelspitz
MehrEin einfaches Rezept für Frosé – der Klassiker für den Sommer!
Fro – was? Frosé ist ein Wortspiel aus Rosé und Frozen. Der eiskalte Drink hat 2018 ganz New York erobert und ist auch mein persönliches Highlight im Sommer. Der eine oder andere hat vielleicht schon einmal davon gehört. Schmeckt wie Slushy für Erwachsene. Ich liebe dieses Zeug und fühle mich damit wie ein Kind auf der Kirmes – halt nur mit Rausch.
Einfaches Rezept für den Sommerklassiker – Frozé
Einfaches Rezept für den Sommerklassiker – Frozé
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