Als ich 2017 in Vietnam gewesen bin, wurde uns nahezu bei jeder Gastfamilie Bananenpfannkuchen vorgesetzt. Auch in den vielen kleinen Restaurants und Cafés, überall gab es Ihn, den Pfannkuchen.
Wenn wir als Kinder bei meiner Oma an der Ostsee, am schönen Timmendorfer Strand waren, gab es für uns Kinder nur eins: Marillenknödel. Ironischwerweise hat meine Oma nie Marillen sondern immer nur Aprikosen verwendet.
Ich meine es ernst! Vergesst American Cheesecake, New York Cheesecake und alles was ihr bisher gehört habt. Denn es gibt da was, was meine Oma nicht mit ins Grab genommen hat:
Die Transkei, ehemals Homeland, befindet sich im Osten des Landes Südafrika und erstreckt sich von Port Edward bis nach East London. Das Land ist geprägt von den zerklüfteten Felsen und Tälern der berühmten Wild Coast. Das Landesinnere mit mächtigen grünen Bergen und Talebenen erinnert an Irland oder Schottland. Nähert man
England und Trifle, dass ist in etwa so, wie Berlin und Currywurst. Ein Muss bei jedem Besuch. Der Royale Kuchen aus dem 17. Jahrhundert, der klassisch zum Cream Tea gereicht wird, besteht original aus einer Creme (z.B. Schmand und Frischkäse), einem Biskuitboden und pürierten Früchten.
Kartoffelsuppe mochte ich bereits als Kind sehr gerne. Meine persönliche Variante ist weder vegetarisch noch vegan, sondern richtig schön deftig. Speck, Majoran und eine ausgekochte Schweineschwarte, bringen den tollen Geschmack in die Suppe.
Das seit 1990 unabhängige NAMIBIA befindet sich im Südwesten Afrikas. Eine von den drei Wüsten Namibias, ist die NAMIB. Über 120 Kilometer, erstreckt sich diese, entlang der rauen Küste des ATLANTIKS.
Oberhalb von Bozen, auf dem Bergrücken der Sarntaler Alpen zwischen den Flüssen Eisack und Talfer, liegt die beschauliche Gemeinde Ritten. Das Hochplateau, welches sich auf 1.000 Metern Höhe befindet, ist beliebtes Ausflugsziel für viele Urlauber in Südtirol. Obwohl ich während meiner Zeit im Weingut Alois Lageder viele Tagesausflüge unternommen habe,
Im September 2017 ging es für mich und einen meiner besten Freunde nach Vietnam. Die Entscheidung, wohin unser Trip diesmal gehen sollte, machten wir ganz einfach vom Flugpreis abhängig. Wettertechnisch sah es zu diesem Zeitpunkt überall bescheiden aus – also ab nach Vietnam! Klar, man kennt sie, die Bilder von
Mit diesem vegetarischen Allround – Gericht, welches ich euch heute vorstellen möchte, schlagt ihr gleich drei Fliegen mit einer Klappe. Das Gericht ist extrem einfach in der Zubereitung, geht schnell und schmeckt hervorragend. Ob im Glas angerichtet, als Vorspeise im Stehen oder etwas üppiger im Hauptgang; Rote – Beete –
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