Artikel in Unterwegs

Was du über die vietnamesische Küche wissen musst – plus kostenloser Food Guide und Extra für Allergiker

Während meiner knapp DREIWÖCHIGEN TOUR, quer durch Vietnam, habe ich gelernt, dass die drei Hauptkomponenten der vietnamesischen Küche, zumeist aus Reis, frischen Kräutern, Gemüse sowie NUOC NAM, einer kräftigen Fischsauce besteht. Durch die französische KOLONIALHERRSCHAFT wurde das Land, die Menschen und insbesondere die Küche, nachhaltig geprägt. Mit den Franzosen kamen nicht nur Baguette, Crepes, Profiteroles (gefüllte Windbeutel) und andere Köstlichkeiten, MEHR

Mit dem Roller und Nachtzug durch Vietnam – Praktische Tipps und individuelle Route

Im September 2017 ging es für mich und einen meiner besten Freunde nach VIETNAM. Die Entscheidung wo unser Trip diesmal hingehen sollte, hatten wir ganz einfach abhängig von den Flugpreisen gemacht. Wettertechnisch sah es zu dem Zeitpunkt überall bescheiden aus. Also ab nach Vietnam. Klar, man sieht Sie überall, die Bilder von den REISFELDERN, der HA-LONG BUCHT und der pulsierenden Stadt HANOI. MEHR

Praktische Tipps für euren Kulturbeutel

Es gibt sie, diese Dinge auf die ich während meinen Reisen nicht verzichten möchte. Dabei müssen sie praktisch und PLATZSPAREND, extrem HAUTFREUNDLICH und BIOLOGISCH ABBAUBAR sein. Insbesondere auf OUTDOOR – BZW. CAMPINGREISEN liegen mir ökologisch freundliche Produkte sehr am Herzen. Und auch das Thema der Hautfreundlichkeit, kann ich bei meiner Problemhaut nicht vernachlässigen. Nicht zuletzt spielen Flüssigkeiten und Gewicht eine weitere Rolle im ewigen Kulturbeutel-Dschungel. MEHR

24 Stunden Bath – (M) ein Kulinarischer Kurztrip

Ob Architekturfreak oder nicht, einmal angekommen in dieser kleinen, romantischen Stadt im Südwesten Englands, vergisst man alles um sich herum und schwelgt in royalen Zeiten. Bath ist geprägt durch die georganische Architektur des 17. und 18. Jahrhunderts. Prachtbauten des Meisterarchitekten John Wood wie THE CIRCUS und THE ROYAL CRESCENT mit dem bezaubernden ROYAL VICTORIA PARK ziehen Besucher aus aller Welt in Ihren Bann und lassen Sie abtauchen, in eine andere Welt. MEHR

Paradies Transkei. Camping an der Wild Coast – das musst du wissen!

Die Transkei, ehemals Homeland, befindet sich im Osten des Landes Südafrika und erstreckt sich von Port Edward bis nach East London. Das Land ist geprägt von den zerklüfteten Felsen und Tälern der berühmten Wild Coast. Das Landesinnere mit mächtigen grünen Bergen und Talebenen erinnert an Irland oder Schottland. Nähert man sich der Küste, den vielen kleinen Lagunen, Flüssen und Wasserfällen, packt einen das TROPICAL FEELING. MEHR

Leckeres Kartoffel – Kürbiscurry für die Campingküche

Dieses Curry habe ich erstmals in Namibia gekocht. Kürbisse bekommt man hier an fast jeder Ecke. Insbesondere den Butternut. Er zeichnet sich durch einen süßlich, nussigen Geschmack aus, hat verhältnismäßig viel Fruchtfleisch und wenig Kerne. Für mich ist der Butternut ein absolutes Allroundtalent MEHR